AUDREY BONNET, MAS CONSCIENCE

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Après avoir fait ses armes en Afrique du Sud et à Bordeaux, Audrey devient vigneronne du Domaine La Peira dans les Terrasses du Larzac. De 2015 à 2020, elle y produit des petites bombes qui seront récompensées en France et à l’étranger. L’an dernier, elle décide finalement de reprendre les rênes du Mas Conscience, situé à quelques kilomètres de là. Elle travaille en équipe sur les 5 hectares de vignes en agriculture biologique et produit du blanc, du rosé et du rouge !